Amei a sensibilidade do texto, o modo tocante, o carinho delineado, na realidade é necessário ser muito humano para lidar com uma população cada vez mais em extinção, a classe idosa, a mesma que ao longo de séculos deixava este mundo inóspito, mas ao mesmo tempo permanecia a sua experiência de vida, o seu exemplo, vivências de longa data que eram verdadeiras relíquias para as gerações mais jovens. Hoje, e cada vez com mais frequência, descarta-se a experiência, rejeita-se a sabedoria antiga e substitui-se a história, o diálogo, o amor e carinho pela tecnologia moderna.
Ser idoso virou um autêntico desafio, o medo de passar à dependência total é evidente, existem cada vez mais aqueles que exercem a profissão por amor ao dinheiro, não tanto pela capacidade de amar os em fim de vida e os fazer sentir preciosos numa sociedade tão farta, mas carente de tudo....
Higienização de Espaços e Equipamentos
A Higienização: Objectivos e Etapas
Durante o decorrer de diversas actividades, verifica-se a acumulação dum conjunto de
materiais indesejáveis, entre os quais restos de alimentos, corpos estranhos, substâncias
químicas do processo, e microrganismos. Esta situação pode resultar do processo de produção
normal, como é o caso da adesão de restos de alimentos às superfícies de trabalho, ou de
anomalias no processo, como por exemplo, as resultantes de contaminação por deficiente
manutenção dos equipamentos ou de contaminação ambiental. Estes materiais indesejáveis,
são habitualmente designados
Dentro dos materiais indesejáveis mencionados, deve ser dada especial atenção à
eliminação e controlo dos microrganismos, sobretudo dos microrganismos causadores de
doenças (patogénicos) e dos que causam a deterioração do produto.
A higienização deverá, assim, assegurar a eliminação das sujidades visíveis e não
visíveis e a destruição de microrganismos patogénicos e de deterioração até níveis que não
coloquem em causa a saúde dos consumidores e a qualidade do produto. Deverá ser
respeitada a integridade das superfícies de trabalho e deverá haver o cuidado de eliminar
qualquer químico utilizado no processo de higienização. Dependendo do processo de fabrico,
do tipo de produto, do tipo de superfícies e do nível de higiene requerido, a higienização pode
ser efectuada apenas através de uma
desinfecção (L+D)
Comentários
Análise do texto citado
Data: 26-01-2019 | De: Lurdes Correia
Solidariedade
Data: 27-07-2014 | De: Abílio Martins
Um autêntico código de sã conduta entre classes e gerações em benefício dos mais carenciados
Caridade
Data: 27-07-2014 | De: Abílio Martins
Um autêntico código de sã conduta intergeracional
ACIB- Manual HEE
Data: 01-08-2012 | De: Lurdes Batista
Doc de trabalho muito interessante. Ob. por disponibilizar.
